在家怎麼做番茄醬才像買的?在平時吃面包或者薯條的時候，很多朋友都喜歡放上一點番茄醬所以今天就來跟大家分享一道自己能夠在家做的番茄醬，所有的原材料都是咱們自己準備的，而且買的都是比較好的，所以做出來的番茄醬質量特别好，味道特别棒最重要的是裡面沒有任何添加劑，雖然它保存時間并不算很長，但是做法也不算很困難，想吃的時候用十幾二十分鐘完全就能夠做出新鮮優質的番茄醬來，一起來看一下番茄醬的做法吧，今天小編就來聊一聊關于在家怎麼做番茄醬才像買的?接下來我們就一起去研究一下吧!

在家怎麼做番茄醬才像買的

在平時吃面包或者薯條的時候，很多朋友都喜歡放上一點番茄醬。所以今天就來跟大家分享一道自己能夠在家做的番茄醬，所有的原材料都是咱們自己準備的，而且買的都是比較好的，所以做出來的番茄醬質量特别好，味道特别棒。最重要的是裡面沒有任何添加劑，雖然它保存時間并不算很長，但是做法也不算很困難，想吃的時候用十幾二十分鐘完全就能夠做出新鮮優質的番茄醬來，一起來看一下番茄醬的做法吧。

【番茄醬】

【制作食材】番茄，食用鹽，冰糖，食鹽，白醋

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的是非常美味的番茄醬，做出來之後非常好吃，可以配面包，配薯條等等，而且非常幹淨，非常衛生，美味可口，簡單易學。一起來準備一下番茄醬的制作食材吧，準備3~5個番茄，想多做一點就多準備一點番茄，接着準備适量的食用鹽，一小把冰糖和适量的白醋。準備完這些制作食材之後咱們就可以開始番茄醬的制作了。

2、先準備一個大盆，在盆中加上一大勺食用鹽，接着倒入清水，将食用鹽融化開，然後把準備好的番茄放進去，将其用食用鹽水清洗一遍，食用鹽能夠殺死番茄表面的細菌和病毒，而且還可以去除它表面的農藥殘留，讓番茄吃起來更加衛生，更加幹淨。番茄洗淨以後咱們控水放到案闆上，然後在番茄的表面打上十字花刀，這樣等一會方便去皮。

3、燒上半鍋開水，水開之後把番茄放進去煮兩分鐘，這樣就很容易将番茄的外皮去掉了。兩分鐘以後将番茄取出來，把外皮撕掉，然後再把它切成兩半，将根部去掉，再将番茄切成小塊放入到一個大碗中。全部切完之後放入到榨汁機中，加上一點清水打成番茄汁，打好以後倒入到碗中。

4、先把炒鍋燒熱，然後将番茄汁全部倒入到鍋中，加上一小把冰糖開大火一直煮。為了防止番茄糊底，咱們要用鏟子不停地攪動。在煮番茄的時候一定不要偷懶，一直保持攪動的動作。

5、很快番茄就能夠沸騰了，沸騰以後就将大火轉成小火繼續熬，這樣就不容易熬糊了。10分鐘以後它裡面的水分基本上就被熬幹了，咱們放上少量的食用鹽和白醋。白醋不僅可以提升番茄醬的口感，而且還可以适當地延長它的保質期。

【小貼士】

1、開始熬番茄汁的時候要用大火，煮沸之後要轉成小火。

2、一次不要做太多，因為放得時間太長的話容易變質。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

次不要做太多，因為放得時間太長的話容易變質。

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