職場新人必須掌握的點菜的技巧?摸清預算 一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成 ,今天小編就來聊一聊關于職場新人必須掌握的點菜的技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
摸清預算。
一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。
原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。
注意排列組合避免同要素重複。
掌握量。比如6人飯局,可點3-4個冷盤,3-4個炒菜,加一個大菜一道湯,1-2個點心即可。
慮及衆口,濃淡甜鹹辣要分布均勻。
隻選擇餐廳特色菜中的一個。
不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象,有一兩道菜令人記憶深刻,就是成功。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!