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如何選購更加優質放心的的糯米

生活 更新时间:2024-07-06 17:27:37

如何選購更加優質放心的的糯米?色澤:糯米色澤乳白或蠟白,不透明,也有半透明的(俗稱陰糯),大米腹白度小,多為透明和半透明的,有光澤,今天小編就來聊一聊關于如何選購更加優質放心的的糯米?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何選購更加優質放心的的糯米(挑選糯米的技巧)1

如何選購更加優質放心的的糯米

色澤:糯米色澤乳白或蠟白,不透明,也有半透明的(俗稱陰糯),大米腹白度小,多為透明和半透明的,有光澤。

形态:糯米為長橢圓形,較細長,大米為橢圓形,較圓胖。

質地:糯米硬度較小,大米硬度較大。

米飯:糯米煮成的飯,膠結成團,膨脹不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的飯,粒粒膨大而散開,粘性小。從以上糯米與大米的品質特征來比較,可識别出糯米中是否摻入大米。

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