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蒜蓉烤蝦的做法

生活 更新时间:2024-08-14 00:23:34

蒜蓉烤蝦的做法?食材:大蝦10隻,大蒜1頭,料酒1勺,黑胡椒1茶匙,紅椒1/2個,植物油1勺,蒸魚豉油1勺,鹽适量,香蔥15克 ,接下來我們就來聊聊關于蒜蓉烤蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜蓉烤蝦的做法(蒜蓉烤蝦怎麼做)1

蒜蓉烤蝦的做法

食材:大蝦10隻,大蒜1頭,料酒1勺,黑胡椒1茶匙,紅椒1/2個,植物油1勺,蒸魚豉油1勺,鹽适量,香蔥15克。

清洗幹淨的大蝦用剪刀剪掉蝦槍。

把蝦按個開背去掉蝦腸,開背建議用剪刀剪開再用利刀刨開,再用刀背拍幾下蝦身敲斷蝦筋,以免烤制時蝦打卷。

處理好的大蝦裝進大碗,加一勺料酒,一茶匙黑胡椒粉,适量鹽腌制一小時入味。

大蒜剁成蒜蓉,加一勺植物油,一勺蒸魚豉油調成蒜蓉醬。

香蔥切碎,紅椒切碎(吃辣的可以放小米椒) 。

腌好的大蝦,擺在鋪好錫紙的烤盤裡,烤盤塗抹薄薄一層油。

把調好的蒜蓉用勺子舀在大蝦上面。

烤箱提前預熱十分鐘,上下火190度,中層烤12分鐘。

出爐撒上蔥碎,紅椒。

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