啤酒魚的家常做法?用料:草魚1條、青椒1個、紅椒1個、番茄2個、啤酒1罐、生抽30毫升、蚝油10毫升、鹽适量、姜一塊、蒜一頭,我來為大家科普一下關于啤酒魚的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:
草魚1條、青椒1個、紅椒1個、番茄2個、啤酒1罐、生抽30毫升、蚝油10毫升、鹽适量、姜一塊、蒜一頭。
做法:
(1)準備好所有的食材。
(2)多用鍋800瓦預熱後加入植物油至産生油紋,放入姜片和大蒜炒香後,撈出備用,再放入處理好的草魚,煎至表皮焦黃酥脆。
(3)撒上炒香的姜片和大蒜。
(4)倒入切好的番茄塊。
(5)倒入一罐啤酒後蓋上鍋蓋,1000瓦炖10分鐘左右。
(6)打開鍋蓋,加入30克生抽、10克蚝油、适量鹽調味。
(7)調1600瓦繼續炖煮至湯汁濃稠,最後撒上青紅椒即可出鍋。
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