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正宗錫紙金針菇配方

圖文 更新时间:2024-12-12 20:53:42

正宗錫紙金針菇配方(大廚不會告訴你的錫紙金針菇小竅門)1

萬物皆可錫紙,屯幾個錫紙在家吧,來親戚朋友上些錫紙的菜倍有面兒,簡單易學,一看就會

By 小豆包沙拉醬

用料

  • 金針菇 适量
  • 食用油 适量
  • 洋蔥 适量
  • 蒜 适量
  • 蔥 适量
  • 小米辣椒 适量
  • 一品鮮醬油 2勺
  • 耗油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 雞精 1小勺
  • 香菜 适量

做法步驟

正宗錫紙金針菇配方(大廚不會告訴你的錫紙金針菇小竅門)2

1、蒜,圓蔥,小米辣,放在一起準備好,小蔥和香菜(依據個人喜好,可以不放香菜)也切好備用

正宗錫紙金針菇配方(大廚不會告訴你的錫紙金針菇小竅門)3

2、金針菇去根洗淨,用鹽水提前浸泡10分鐘,錫紙最好用厚一點的,不容易漏,找個合适的容器,将兩層錫紙依照容器的形狀鋪上,平鋪放入金針菇,兩勺醬油,一勺蚝油,半勺白糖,一小勺雞精,放入碗中,加适量水,調好汁待用

正宗錫紙金針菇配方(大廚不會告訴你的錫紙金針菇小竅門)4

3、放入小米辣,圓蔥,大蒜,起鍋燒油,油熱後淋在上面,再将調好的汁液倒入錫紙内,封口,用微波爐,烤箱,空氣炸鍋都可以,15-20分鐘,出鍋即可使用,出鍋後放入小蔥和香菜調味

小貼士

小蔥和香菜一定要後放

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘,鼻炎,濕疹等過敏症。

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