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兔肉的做法大全家常的

圖文 更新时间:2024-07-21 11:32:54

冰箱裡還有過年的剩肉,明天就二月二了,再不清清冰箱餘貨要留到五一啦。還有兔肉,今天做一道家庭版的兔肉。

把兔肉拿出來用水泡一泡,化化凍。等化好凍用清水沖洗幾遍。放冰箱之前也是清洗幹淨的。炒兔肉之前焯一下水,去除兔肉本身異味。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)1

兔肉焯水

焯水之後用清水沖洗一下焯水的沫子。清洗之後濾幹水分。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)2

焯水洗淨的兔肉

起鍋燒油,放入蔥姜爆香倒入兔肉翻炒,加入香菇醬,醬油再次炒香。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)3

加入醬和醬油翻炒

翻炒一會加入熱水炖煮,蓋上鍋蓋炖15分鐘,因為這邊沒有大料就沒放,隻放蔥姜蒜,香菇醬就當料了。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)4

加水炖煮

炖到水分不太多時,加入一些喜歡的配菜,也可以不加。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)5

配菜随意

把準備好的胡蘿蔔放入鍋裡再次翻炒一會,等鍋裡的水分收幹,加入蒜和香油就可以裝盤。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)6

加入配菜翻炒

這道家庭版兔肉,肉香細膩,有淡淡蒜味香。放入辣椒就完美了,可惜不能吃辣。

兔肉的做法大全家常的(兔肉的家常做法)7

清炒兔肉

兔肉的營養價值很高,低脂高蛋白,有時間可以在家做一做。對于不太喜歡吃肉的我,多少還能吃些。

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