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五谷雜糧指的是什麼作物

生活更新时间:2024-07-01 19:51:44

五谷雜糧指的是什麼作物?五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,人們習慣将米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物雜糧包括小米、黃米、燕麥、荞麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥等，我來為大家科普一下關于五谷雜糧指的是什麼作物?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五谷雜糧指的是什麼作物

五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,人們習慣将米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物。雜糧包括小米、黃米、燕麥、荞麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥等。

在《黃帝内經》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

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