不辣的家常菜?紅燒雞翅食材：雞翅中260克、雞翅根260克、小蔥3根、大蔥1根、姜片3片、八角2個、桂皮1小片、香葉3片、冰糖5顆、白糖2勺、生抽1/3小碗、老抽1茶匙、鹽适量、料酒1碗 ，我來為大家科普一下關于不辣的家常菜?以下内容希望對你有幫助!
紅燒雞翅。食材：雞翅中260克、雞翅根260克、小蔥3根、大蔥1根、姜片3片、八角2個、桂皮1小片、香葉3片、冰糖5顆、白糖2勺、生抽1/3小碗、老抽1茶匙、鹽适量、料酒1碗。
做法：雞翅洗淨，正面劃兩道斜道備用，蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉備用；油入鍋燒熱，放入蔥、姜片、大料、桂皮、香葉炒出香味；放入雞翅，翻炒至變色；調入料酒，放生抽、老抽、冰糖、白糖，加清水沒過雞翅；蓋鍋蓋大火燒開，轉中小火煮15分鐘，将蔥段、八角、姜片、桂皮、香葉等香料撈出；開蓋子大火收汁，嘗嘗味道，若不夠鹹可以加少量鹽翻炒均勻，繼續收汁;若鹹，可以不用收汁；撒上蔥花，裝盤即可。
少油版地三鮮。食材：圓茄子1個、紅椒1個、土豆1個、大蒜4瓣、生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽少許、油少許、糖1調味匙、胡椒粉少許、水澱粉2湯匙。
做法：土豆去皮，切滾刀塊；平底鍋放少許油，小火将土豆煎至金黃發脆；茄子洗淨，切滾刀塊。平底鍋放少許油，将茄子煎掉水份；青紅椒洗淨切塊，大蒜切碎；另起鍋加少許油，放一半蒜碎炒香；放入土豆、茄子；調入生抽、老抽、糖、少許鹽和胡椒粉；翻炒1～2分鐘後，加入青紅椒翻炒幾下就好；最後加少許水澱粉收汁，放入另一半蒜碎就可出鍋了
黃瓜木耳炒雞蛋。食材：幹木耳30克、黃瓜1根、雞蛋2個、蒜4，5瓣、油适量、鹽适量。
做法：幹木耳提前20分鐘用清水泡發。摘去雜質，洗淨瀝幹備用；黃瓜1根洗淨切片，去不去皮随意。蒜切末；雞蛋2個打散攪成蛋液，調入少量鹽；鍋内倒油，燒熱後下蛋液滑散，盛出；另下油，下少許蒜末與黃瓜同炒片刻；倒入木耳，翻炒1分鐘；随後将雞蛋倒入翻炒，加适量鹽調味；所有食材炒勻後即可關火。
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