關于吃吃喝喝,網友的問題還真不少呢!看看下面這位的困惑!
下面,就來澄清一下豆制品與尿酸的這場誤會。
1.(多選題)不同食物的嘌呤含量差别較大,下面這些常見食物中,嘌呤含量較高的是哪些?
A、動物内髒
B、畜禽肉
C、水果、蔬菜
答案:A、B。不同食物的嘌呤含量差别較大,在常見食物中,動物内髒、魚、畜禽肉等的嘌呤含量較高,蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、豆制品等的嘌呤含量較低。
2.(多選題)對于痛風患者來說,哪些食物需要嚴格加以限制?
A、海鮮、紅肉、動物内髒
B、酒類
C、甜食及過甜的水果
答案:A、B、C。低嘌呤飲食可理解為控制海鮮、紅肉、動物内髒等動物性食品的飲食方式。酒類及甜食也可顯著增加痛風發作風險,升高尿酸水平,也要限制。
3.(多選題)痛風患者吃豆制品是有一些注意事項的,以下說法正确的有哪些?
A、黃豆、豆芽、豆漿都要遠離
B、痛風急性發作期,盡量不吃豆制品
C、如果自制豆漿,喝适量低濃度的
答案:B、C。痛風患者是可以吃豆制品的,不過在選擇上有講究。在痛風緩解期,可以适量吃豆腐、豆漿等豆制品。但在痛風急性發作期,盡量不吃豆制品。
(來源:健康中國)
【編輯:餘麗娜】
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