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吃包心菜要不要洗有人說中間農藥多是真的嗎

今天就讓我為各位分析一下吃包心菜要不要洗？有人說中間農藥多是真的嗎？感興趣的朋友一起來看看吧！你們家包心菜平時洗嗎？

包心菜在吃之前還是要好好清洗的。

包心菜是我們日常生活中不可缺少的蔬菜，現在的人們越來越重視食品安全和有機。

在制作包心菜的時候，我認為做之前還是要清洗的，還要認認真真的洗。

生活中有些人習慣了蔬菜類的東西不用怎麼清洗，就是安全的，但是随着現在污染和農藥的使用，已經不能像以前那樣使用包心菜了。

包心菜的形狀是一層一層圍繞生長的，即使外面的包層形成格擋，由于日久天長也難免裡面的有農藥殘留。

清洗它的第一步就是把他的外皮去掉，2層皮也可以，之後就是去掉頸部，那裡傳輸營養，也有不少有害物質，第三步是把它切成片放在盆裡用流動清水洗淨即可， 也可以直接清洗葉片，也是同樣的步驟。

包菜适合肝腸硬化，特别對于減肥的女孩有好處，它的維生素C較高，而且粗纖維含量較高，可以有助于消化，不過如果因為清洗不淨的話這些效果可能會适得而反，特别對于胃不好的人會進一步毀損胃粘膜。

包心菜内部看似幹淨，但是為了健康保險起見，還是要做清洗處理。對于卷心菜用不用洗的問題，大家的看法也不太一緻，不過卷心菜是比較容易滋生害蟲的，因此在生長過程中，打藥也是在所難免的，雖然目前的農藥基本上都是低農殘，低毒農藥，不過總歸是一個安全隐患，科學興農的看法是吃包心菜有必要清洗。

其實包心菜從心部的葉子基本上都在20天的樣子，也就是說按照目前大多數農藥一周樣子的殘留期，直接食用時沒有什麼問題的。不過人們對于綠色無公害越來越注意的當下，對于農殘更是相當介意，因此建議最好做一下清洗。

首先包心菜最為容易噴施到農藥的還是外部表層的葉子，外層也才是包心菜最為不幹淨的地方，因此可以先将表層葉子去掉，然後清水浸泡處理。一般浸泡個把小時也就可以了。

接下來将包心菜的基部切下來，水中浸泡，如果不喜歡食用基部的肉質的話，也可以直接丢掉。

第三步，将包心菜從中部切開，然後将包心菜拿到水中浸泡，清洗即可。

很多朋友提到鹽水清洗，其實科學興農并不建議采用該方法，這倒不是說鹽水無法起到很好的清洗作用，鹽水容易在蔬菜表層形成一層水膜，反而無法更好的清洗，其實家中的小蘇打就挺好，在清洗的時候放一點小蘇打的話，效果會加倍的。

至于說包心菜心部最不幹淨的說法，個人不敢苟同，對于包心菜的食用，在飯店或許不會清洗，或者随便清水沖洗一下，在外吃飯沒辦法，在家自己做着吃，也不要嫌麻煩，自己清洗幹淨吃的放心。

吃包心菜當然是要洗的，但“中間農藥多”這種說法就很難讓人相信了。這種說法要是甚嚣塵上甚至可能引起包心菜滞銷呢。

吃農産品之前都要仔細清洗，這我們都知道。無論打不打農藥，施不施化肥，我們都需要清洗農産品。清洗的目的：一、除去泥土、爛葉等不能吃的部分；二、盡量除去化肥、農藥等殘留物。所以，不管怎麼樣，都是要洗的。至于怎麼洗就看個人喜好了，我喜歡除掉外葉和莖後切兩半來洗。有些人喜歡把它切成絲或塊後再來洗，這樣做會使它流失很多營養。

包心菜其實是從内往外長的，它的心很少有可能會有雜質和污染。小苗時候的包心菜就跟菠菜一樣是展開的葉子，到了後期，它的心葉就會包起來，然後越包越大。有時候，包菜會生病。一些細菌會侵襲它，它的心就會腐爛，但它的外表還是非常好的，如果一切開你就會發現它的心是爛的。還有一些蟲子會鑽到它的心内危害，這樣會使得它的心内組織受損，受損的組織就能引來微生物，這也可能造成菜心腐爛的現象，再者，蟲也會在菜心留下糞便等污物。

農民打藥防治的一般都是外面的蟲子，菜心的蟲子一般防治不了，但也說不定農藥會順着蟲的蛀孔流進去造成更多殘留。但中間農藥多這種說法肯定是站不住腳的。

本人的看法是：一、中間農藥多的說法不實際。

就我們這裡而言，包心菜常稱包菜，(以下簡稱包菜)。包菜按季節和種類劃分為：冬包和春包兩種，冬包即是在當年秋種冬吃，春包是冬種要到次年的春吃。包菜一般在冬天裡很少生蟲，不需打藥，到了春季生蟲

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