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紅棗50g,銀耳一個,冰糖适量。
銀耳充分泡發之後,去除根蒂,撕成小朵,用清水洗幹淨。
鍋中倒水,放入銀耳,大火煮開,然後轉小火焖至銀耳熟爛。期間注意要時不時揭鍋,避免水溢出來。
在銀耳快熟的時候放入紅棗,繼續煮約10分鐘,下冰糖。
冰糖完全溶解之後,就可以盛出放涼了。
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