今天來嘗試了一下香菇臘腸飯
方法很簡單
如果前一天晚上就在冰箱裡泡發了香菇
那第二天下班回來簡直就真心方便了
香菇的香氣和臘腸的口感
會讓每個寶寶甚至寶寶她爹都很難抗拒
除非你和我一樣
對香菇真的不感冒
用料
廣東臘腸3根幹香菇3-4個香米2勺生抽15克花生油30克
将幹香菇和臘腸備好,洗淨
幹香菇用溫水泡發至心變軟
然後和臘腸一起切成小粒備用
将香米洗淨
用泡發香菇的水加入電飯鍋内
用香菇水來煮飯
飯會更香卟
在煮飯的時候
我們将鍋中加入油
爆炒泡發後的香菇丁
待香菇的氣味彌漫後
再加入臘腸丁
翻炒至臘腸的油開始溢出
加入生抽
也可以加一點糖來調味
将炒好後的香菇粒
和臘腸粒一起倒入電飯鍋内
然後按下煮飯的鍵
等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來
如果時間充裕可以再按下一次
讓飯飯的濕度降低一些
但如果時間不夠
或者寶寶還比較小
這個時候就可以出鍋啦
小貼士
1.有的時候泡發香菇會來不及,所以呢我們可以提前一天把香菇放進保鮮盒裡,再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發。
2.如果提前一天也忘記了泡發,那麼可以嘗試用一個樂扣的盒子,把香菇和熱水都放進盒子裡,然後不停的搖盒子,這樣既健身又可以快速把幹香菇泡軟,但是樂扣的的盒子要注意,有的時候會因為熱脹氣而漏水,小心燙傷!
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