做法步驟
1、面粉中翻入酵母,倒入牛奶,活成軟硬适中的面團,室溫下發酵,面盆上蓋蓋子;
2、發酵好的面團,取出使勁揉至光滑;
3、揉光滑的面團搓成長條,切成大小适中的劑子,擀成包子皮;
4、取适量的豆沙餡,包成小包子;
5、微博蒸寶的篦子上刷少許的油,放入包好的豆沙包;蓋上蓋子進行二次醒發;
6、微波蒸寶裡務必加水,不能低于最低水位線;
7、大約醒發20分鐘,醒發到位,蓋上蓋子放入微波爐中;
8、選擇微波火力,用高火,時間選擇2個10分鐘,共計20分鐘,按開始,微波爐開始工作;
9、時間到,取出蒸寶,打開蓋子一看,還真是不錯,沒有蒸S;
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
小貼士
包子不要做太大,蒸的時間要根據面食的大小相應調整。
心情故事
美的微波爐具備蒸的功能,看了說明後,感覺可以蒸饅頭,正好有豆沙餡,先做豆沙包試試,做之前心裡也是七上八下,沒譜;等出鍋一看,哇,還真不錯。
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