鹹燒餅的做法?材料:面粉2500克,酵面150克,芝麻仁250克,小蘇打粉10克,精鹽50克,油750克,現在小編就來說說關于鹹燒餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:面粉2500克,酵面150克,芝麻仁250克,小蘇打粉10克,精鹽50克,油750克。
盆内加750克油、1500克面粉、精鹽和成油酥面團。
剩餘的面粉加酵面、小蘇打水和成水面團。
水面包入油酥面,反複擀疊,卷成條狀,摘成約25克一個的小面劑,捏成桃形,按扁,粘上芝麻仁,放入烤盤入爐烤熟,取出晾涼即可食用。
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