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怎麼做好饅頭

知識 更新时间:2024-10-08 09:14:05

怎麼做好饅頭?食材:面粉500克,發酵粉1包 首先要選擇優質的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔細看生産日期,越是新日期越是新粉 ,我來為大家科普一下關于怎麼做好饅頭?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做好饅頭1

怎麼做好饅頭

食材:面粉500克,發酵粉1包。

首先要選擇優質的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔細看生産日期,越是新日期越是新粉。

用發酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面團。

把和好的面團用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。

面團出現很多的蜂窩狀就說明已經醒發好,可以取出來做饅頭了。

把醒發好的面團做成饅頭的形狀,可以是圓的、方的等喜歡的樣子。

蒸鍋裡加上二分之一的清水,上面放上列子和屜布,然後把饅頭模型放在屜布上,蓋上蓋子大火蒸制半個小時。時間一到,就關火,打開蓋子即可看到大大的白饅頭了。

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