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百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
蓮子:既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天适時補品。
山藥:其特點是補而不滞,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都适合食用。
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。胡桃:能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
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