香菇燒冬瓜的做法?冬瓜去皮去瓤切塊,大小随意,隻是往後的燒制時間長短不同 為了入味給冬瓜塊切兩刀,一半深差不多,别切斷了,當然如果想多切幾刀也可以,下面我們就來聊聊關于香菇燒冬瓜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
冬瓜去皮去瓤切塊,大小随意,隻是往後的燒制時間長短不同 為了入味給冬瓜塊切兩刀,一半深差不多,别切斷了,當然如果想多切幾刀也可以。
香菇切個花,小蔥切蔥圈 熱鍋涼油,小火放入蔥圈炒香(留點蔥綠最後用),放入冬瓜中大火翻炒至變色,邊緣變黃,大約三分鐘左右
放入香菇,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒一分鐘,倒入足量的開水,這個要看冬瓜塊的大小來定,我大約用了300毫升水 放入一小勺糖,半小勺鹽,大火燒開,小火燒至冬瓜軟熟即可,出鍋撒剩餘蔥綠。
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