全程不用揉面做面包，30分鐘出爐，松軟香甜随吃随做，簡單零失敗

很多人都愛吃面包，但一直都是買着吃，從沒有自己做過，原因很簡單，就是做面包太難了！

各種材料的配比不說，光是揉出手套膜就不容易，要花很大一番工夫，對力氣小的人來說不太友好。其實真正了解後，做面包還是挺簡單的，今天我教大家一個“零失敗”的簡單方法，30分鐘做出香甜松軟的面包，有沒有興趣學一下呢？

這個方法，比蒸饅頭還簡單，一學就會，而且口感不比面包店的差，學會後随吃随做，再也不用操心早餐了。

對于新手來說，揉手套膜是最難的，今天教你“免揉”做面包，照樣很松軟。

【紅豆面包卷】

準備面粉、紅豆、雞蛋、酵母粉、白糖、牛奶、食用油。

1、準備300克高筋面粉，想要面包松軟拉絲，一定要用高筋面粉，蛋白質含量高，價格比普通面粉貴一點。向面粉中加入3克酵母粉、30克白砂糖，再打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

2、倒入15克食用油、150克牛奶，繼續用筷子攪拌，直到變成十分黏稠的面糊，讓各種食材充分混合均勻。

3、用保鮮膜把面糊包起來，放在冰箱裡冷藏一晚上。通過低溫發酵的方式，最後做出來的面包口感會更加好吃。如果時間比較緊的話，就放在溫度高的地方發酵1~2小時。

4、紅豆用清水浸泡一晚上，泡得用手能捏碎後，倒入高壓鍋裡，加入清水沒過紅豆，蓋上蓋子壓20分鐘，把紅豆過濾一下，加入适量白糖攪拌均勻，密封後放進冰箱裡冷藏。紅豆湯别倒掉了，加點白糖喝，特别解渴。

5、第二天把面團取出來，去掉保鮮膜，用筷子繼續攪拌面糊，排出裡面的氣體。在案闆上抹點油，把面糊倒出來，放在案闆上不用揉，直接用手整理成長條狀。

6、用刀把面團分成大小一樣的面劑子，拿一個面劑子，用擀面杖擀薄，5毫米厚就可以了，不用擀得特别薄，畢竟這不是做蔥油餅。面包要厚一點才松軟。

7、把蜜紅豆拿出來，舀一勺撒在面餅上，盡量均勻一點，先把兩個長邊往中間折疊，然後從底邊開始，一邊抻一邊向上卷，面包卷的形狀就出來了。

8、在烤盤裡刷上油，做好的面包卷整齊地擺在烤盤上，如果沒有烤盤，就放進電飯鍋内膽中，用點過也照樣可以烤出面包哦。

9、先把蓋子蓋上，發酵半個小時，等面包卷變成原來的2倍大後，就可以烤面包了。先把面包胚取出來，表面刷上一層油，還可以用蛋黃液上色。

10、烤箱170℃預熱，把烤盤放進去，烤30分鐘就可以了，用電飯鍋的話，選擇蛋糕功能，也差不多是30分鐘，時間到了面包就烤好了。

做出來的面包特别松軟香甜，裡面後甜甜的紅豆，大人孩子都愛吃，當作早餐特别合适。做好的面包沒吃完，用保鮮袋裝起來，放在陰涼幹燥處保存即可，能放1~2天。

這個方法是不是很簡單呢？全程不用揉面，半小時面包就出爐，無論新手老手都能一次成功。喜歡吃面包的話，就快動手試一試吧，比面包店做的還要好吃。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!