梅幹菜鹵蛋做法步驟?材料:雞蛋10個、梅幹菜100克、姜蔥适量 ,我來為大家科普一下關于梅幹菜鹵蛋做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:雞蛋10個、梅幹菜100克、姜蔥适量。
調料:醬油、料酒、糖。
雞蛋清洗幹淨後下冷水鍋,水開後煮15分鐘撈起過涼水,并将蛋殼敲碎。
鍋中重新放水,下入泡好的梅菜,調入醬油、料酒、糖,大火燒開後放入雞蛋,水再開後改中小火煮40分鐘。
關火焖8小時即成。
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