5種鈣含量巨高的食物，初夏常給家人吃，孩子長得高，老人骨骼好！

補鈣是人們經常挂在嘴邊的一件事，因為鈣對于人體來說真的非常重要，孩子補鈣後，能促進生長發育，身體長得比同齡人壯碩又高大，老人補鈣後，骨骼特别好，不會發生骨質疏松、牙齒松動等困擾，所以補鈣成了每個家庭繞不開的話題。

眼下正是初夏時節，陽光照射增多，很多老人帶着孩子每天定時曬太陽，這對身體是非常有利的，經常曬曬太陽、鍛煉身體，不僅有利于鈣質的吸收，對骨骼健康也非常有利，但是前提的要有鈣質攝入。所以入夏後，正是最佳“養骨”期，今天，我們來了解一下，除了我們知道的牛奶、雞蛋外，還有這5種補鈣“最狠”的食物，吃對了，就不用擔心老人和孩子的身體健康了。那麼哪些食物補鈣“最狠”呢，我們一起來看下。

一，紅苋菜。

紅苋菜是我們在夏季裡經常吃的蔬菜，口感綿軟，味道清香，同時還富含多種人體需要的維生素和礦物質，營養易吸收，其中紅苋菜中的鈣含量相當高，在每100克紅苋菜裡就含有178毫克的鈣，比我們知道的菠菜還要高出3倍，夏季常吃紅苋菜，能攝入大量鈣質，對身體健康非常有利。

推薦菜品：【蒜末苋菜】

主要食材：苋菜。

調味料：食用油，食鹽，大蒜，雞精。

操作步驟：1，把苋菜的根部切除，黃葉摘去，放入清水中，清洗幹淨，控幹水分備用。大蒜去殼後，拍碎剁成蒜末備用。

2，鍋中加入食用油，油熱後倒入蒜末爆香，然後再加入摘洗好的紅苋菜，翻炒至斷生，再加入食鹽和少許開水，大火燒開，出鍋前加點雞精，美味即成。

二，芸豆。芸豆也是鈣含量很高的蔬菜，每一百克芸豆裡面含有349毫克的鈣，比黃豆高出兩倍，所以，我們平時可以多用芸豆來做菜肴，既可品嘗脆嫩清香的時令蔬菜，還能補充身體所需要的鈣質，一舉兩得。

推薦菜品：【芸豆炒肉絲】

主要食材：芸豆，豬肉。

調味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒。

操作步驟：1，豬肉清洗幹淨，切成細絲，加入食鹽、澱粉抓拌均勻，腌制入味。芸豆也斜刀切絲，放入碗中備用，蔥姜也洗幹淨備用。

2，鍋中加入食用油，油熱後，倒入肉絲翻炒至變色，然後加入蔥花、姜片和料酒爆香。

3，接着，加入芸豆，翻炒至斷生，然後加入開水，大火燒開，即可出鍋。

三，空心菜。

空心菜也是夏季蔬菜之一，清脆爽口，營養豐富，它的鈣含量也非常高，每100克空心菜中，含鈣量是114毫克，與大家都知道的牛奶相近，是西紅柿的12倍多，而且還含有大量的胡蘿蔔素，吃空心菜的好處有很多，比如潔齒防齲除口臭，防暑解熱護皮膚等等。

推薦菜品：【蚝油空心菜】

主要食材：空心菜。

調味料：食用油，食鹽，大蒜，生抽，蚝油。

操作步驟：1，把空心菜根部比較老的一截摘去不要，黃葉也摘去不要，掐成小段，清洗幹淨備用。

2，鍋中燒水，水開後，放入空心菜，翻拌均勻，焯水煮熟後，撈出控幹水分，放入大盤中。

3，接着，在上面加入食鹽，蒜末，生抽，蚝油，再淋上熱油，翻拌均勻，美味即成！

四，芝麻。

說起補鈣，人們最先想到的一定是牛奶和雞蛋，但是很多人不知道，黑芝麻的鈣含量遠遠高于它們，每100克黑芝麻中含鈣量接近800毫克，而100克牛奶中，含鈣量隻有200毫克左右，所以說，黑芝麻才是補鈣佳品，我們每天堅持食用2勺黑芝麻，對身體很有好處。

推薦菜品：【芝麻糊】

主要食材：黑芝麻，糯米。

調味料：白糖。

操作步驟：1，糯米和黑芝麻分别淘洗幹淨，控幹水分，分别放入鍋中炒制，炒至糯米金黃、芝麻噼啪聲響起，就是熟了。

2，接着，把炒好的糯米和黑芝麻分别放入破壁機裡打碎，糯米要多打幾次，喜歡口感細膩的用網篩過篩一遍，然後再和黑芝麻混合起來。

3，想吃的時候，隻要挖2勺出來，根據各人口味加入白糖，再倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌成薄薄的糊狀，就可以開吃了。

五，河蝦。

河蝦也是含鈣量很高的食物，尤其是蝦皮部分，含鈣量最高，每100克蝦皮中，含鈣量為991毫克，所以，我們吃蝦最好連殼一起吃，如果給孩子吃的話，我們可以選擇小蝦米，連殼帶肉一起吃，補鈣效果會更好。如果隻吃蝦肉，鈣含量就會低很多。

推薦菜品：【小河蝦炒雞蛋】

主要食材：小河蝦，雞蛋。

調味料：食用油，食鹽，香蔥，料酒，老姜。

操作步驟：1，小河蝦挑出裡面的水草和雜物，淘洗幹淨，放入鍋中炒熟後，盛入大碗中，再打入雞蛋，加入蔥花，料酒和食鹽，攪拌均勻。

2，鍋中加入食用油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒至雞蛋液凝固後，加入少許開水，大火燒開即可出鍋。

初夏時節，正是“養骨”佳期，這5種補鈣“最狠”的食物要了解，别不懂吃！

關于初夏時節，吃什麼食物補鈣最狠，就分享到這裡，朋友們，你家喜歡吃這些食物嗎？還有哪些食物補鈣也狠呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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