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紅薯糕怎麼做

生活 更新时间:2024-08-11 05:18:18

紅薯糕怎麼做?首先把紅薯洗淨,在鍋裡煮熟,水不要太多就好,不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃;,我來為大家科普一下關于紅薯糕怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅薯糕怎麼做(方法如下)1

紅薯糕怎麼做

首先把紅薯洗淨,在鍋裡煮熟,水不要太多就好,不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃;

待紅薯晾涼後,把皮去掉,紅薯抓碎,參些白面,白糖,紅糖,若想顔色看似深些,就多放些紅糖;把這些參合勻,如果感覺太幹,就拿一碗,裡面放心涼白開,沾濕手來和面,和成紅薯泥;取适量紅薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀;

鍋中放油燒到七八成熱時,放入拍好的餅,用中火炸8分鐘(炸的過程中:是把餅子放入油鍋裡,先不要動它,等它慢慢飄起時,上層有點氣泡而變金黃色時,要反個個,炸另一面,等兩面都變金黃色時即可出鍋);裝盤後即可食用了。

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