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酸辣蘿蔔怎麼做可口

生活 更新时间:2024-12-02 21:01:17

酸辣蘿蔔怎麼做可口?主料:白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個,今天小編就來說說關于酸辣蘿蔔怎麼做可口?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸辣蘿蔔怎麼做可口(酸辣蘿蔔的做法介紹)1

酸辣蘿蔔怎麼做可口

主料:白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、紅辣椒15個。

輔料:白醋8湯匙、白糖4湯匙、鹽3小勺、清水500毫升、生姜5片。

白蘿蔔、胡蘿蔔分别去皮切粗條,放入鹽拌勻腌制20分鐘入味。

煮鍋中放水,加入白糖煮開,煮至白糖融化。

關火後加入白醋,調成糖醋水,放涼備用。

紅辣椒清洗幹淨,在側面用刀切開一道口子,便于入味,生姜切片。

腌制後的蘿蔔出水,抓捏均勻,瀝幹水分。

将蘿蔔、胡蘿蔔條放入玻璃保鮮盒中,加入生姜片、紅辣椒,倒入糖醋水沒過蘿蔔條。

蓋好盒蓋密封,放置冰箱冷藏2-3天入味即可。

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