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甜糯小南瓜詳細做法

圖文 更新时间:2024-07-01 08:08:46

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南瓜是生活中常見的一種蔬菜,味道甘甜軟糯,做法也是十分豐富,可做成南瓜粥、南瓜餅、南瓜丸子等等,營養價值也很高,含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C,南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。還有豐富的礦物質,以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。

甜糯小南瓜詳細做法(軟燒南瓜超簡單的家常做法)1

我們在制作南瓜時,會因為時間、操作方法不正确,導緻南瓜不夠軟爛,吃起來生硬無味,影響口感,今天教大家做一道軟燒南瓜,保證做出的南瓜又香又軟,甜糯可口!

【軟燒南瓜】

1.首先,我們準備一下食材,南瓜一段,削淨外皮,再切成均勻小塊,大蒜幾粒,拍散後,切成蒜末。

甜糯小南瓜詳細做法(軟燒南瓜超簡單的家常做法)2

2.接着,我們把南瓜煎一下,鍋内燒油,油溫燒至五成熱時,把切好的南瓜倒入鍋中,不停晃動炒鍋,讓南瓜均勻受熱,開小火,慢慢煎3分鐘左右,煎出南瓜的黃汁,南瓜顔色變深,煎至金黃後,倒出控油。

甜糯小南瓜詳細做法(軟燒南瓜超簡單的家常做法)3

3.鍋内加入一勺清水,放入煎好的南瓜和切好的蒜末,加入食鹽1克入底味,攪拌均勻,蓋上鍋蓋焖煮10分鐘。

甜糯小南瓜詳細做法(軟燒南瓜超簡單的家常做法)4

4.10分鐘以後,南瓜已經煮熟、煮軟,勾入少許水澱粉,把湯汁收至粘稠,淋入一點明油,為菜品增亮提色,再翻幾下,就能出鍋裝盤了。

甜糯小南瓜詳細做法(軟燒南瓜超簡單的家常做法)5

好了,這道軟嫩可口的軟燒南瓜就做好了,喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧!

甜糯小南瓜詳細做法(軟燒南瓜超簡單的家常做法)6

關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!

文案編輯:溫小暖

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