作者:小小晗子
用料
西紅柿(大) 一個
雞蛋 兩個
面 200克
生姜 适量
大蒜 适量
香蔥 适量
花生油 适量
鹽 适量
香油 少許
生抽 适量
做法步驟
1、拌好的面吃到大滿足。
2、西紅柿用開水燙一下,頂部劃十字口。
3、切姜末,蒜末,蔥花,兩個雞蛋。
4、熱鍋倒入花生油燒熱,開中小火倒入打散的蛋液。
5、用筷子劃散,裝入碗中備用。
6、西紅柿撕去皮,切小塊。
7、鍋内再倒入适量的花生油燒熱,開小火放入姜末蒜末炒香。
8、放入西紅柿翻炒。
9、西紅柿炒軟出汁。
10、放入雞蛋和大半碗清水燒開,轉小火。
11、煮至湯汁濃稠,放鹽和生抽調味。
12、起鍋盛入碗中備用。
13、燒鍋開水煮面,水裡放點點鹽。
14、面熟後撈起放入碗中。
15、澆上西紅柿雞蛋,撒上蔥花,倒入少許的香油。
16、拌勻就可以開吃咯!
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