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巴梨的儲存方法

生活 更新时间:2024-10-05 07:33:13

巴梨的儲存方法?由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配成的半透明乳液,覆于水果的表面,形成一層密封膜,防止氧氣進入果蔬内部,延長熟化過程,起到保鮮作用,水果保質期可延長至200天,我來為大家科普一下關于巴梨的儲存方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

巴梨的儲存方法(怎樣儲存巴梨)1

巴梨的儲存方法

由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配成的半透明乳液,覆于水果的表面,形成一層密封膜,防止氧氣進入果蔬内部,延長熟化過程,起到保鮮作用,水果保質期可延長至200天。

儲藏于幹燥、涼爽并消毒的庫内,最好儲藏于0 ~ +5℃的庫房中。水果一般用紙箱、布袋或麻袋盛放儲藏。出冷庫前,應移到稍高溫度處過渡并逐漸移到庫外。為防因冷凝有水珠,不可出庫就重新包裝,而應攤涼,待冷凝的水珠消失後在換新包裝轉運。

量大時用麻袋盛裝碼垛時應離牆50-60厘米,垛與垛之間也要留能進人的走道,以利通風、過人。梅雨季節,應給每袋水果外在套一條麻袋,以增加隔潮效果。外界氣溫低又幹燥時,可打開庫房通氣孔,以排除庫内空氣并換入幹燥空氣。水果儲藏時,若在庫房中放置幾小堆石灰粉,可顯著降低庫房内的濕度。

量少可用壇、缽、缸、塑料袋等盛裝之後密封放陰涼處儲藏。量稍多時,用稻殼灰儲藏好,且無公害。方法是:選一幹淨、幹燥、涼爽的水泥地面房,現打掃四周并撒上石灰粉,接着在地面鋪1厘米厚的稻殼灰,然後鋪一層水果,如此一層稻殼灰一層水果堆高至30-40厘米。此法防潮、殺菌,可儲2-3個月。

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