電飯煲經過多年的發展，早已走入千家萬戶，你幾乎可以在每個家庭都能找到它的身影。對于煮米飯各個品牌方也在不斷改善加熱技術，從最初的底部發熱盤加熱，到IH加熱、壓力IH加熱、真空加熱，再到如今的遠紅外加熱，我們可以用電飯鍋也能做出媲美柴火飯的口感和香味，蘇泊爾作為家電領域的元老，如今也在電飯煲領域摸爬滾打了27年，今天就給大家測評一下蘇泊爾遠紅外電飯煲，看看遠紅外加熱 IH電磁加熱表現究竟如何？

蘇泊爾遠紅外電飯煲以銀白色為主格調，多層流光烤漆，頂部采用鋼化玻璃面闆，四周做了圓弧過渡，看着有點像放大版的飯盒。随着電飯煲附贈有飯勺、湯勺、量杯、可拆卸蒸籠，量杯主要是用來裝量米，因為本釜内膽處給出了幾杯米對應的水位，我們隻需要加到相應的水位就能做好飯，再也不用擔心做出夾生飯了，一個人的話一頓吃一杯米左右。

蘇泊爾遠紅外電飯煲采用的是頂部遠紅外穿透加熱 底部IH電磁加熱相結合的方式，這種方式相比于傳統的底部加熱，更加立體受熱更均勻，實現103℃高溫蒸煮，能夠更有效的激發米飯本身的香氣。

底部IH電磁加熱已經很大衆化了，這裡給小夥伴們科普一下什麼是遠紅外？

太陽光主要有X射線、γ射線、遠紅外線、中紅外線和近紅外線，其中遠紅外線的波長範圍在4u-1000u,蘇泊爾這款電飯煲頂部的碳纖維管不僅能産出高溫加熱，還能産生遠紅外光波，這些光波可以穿透水面，直接作用于每一粒米本身，激發飯香。

正因此項技術革新使得我們在家也能做出3A級别的米飯，根據《電飯煲烹饪米飯品質評價方法》給出的評定标準，這款電飯煲做出的米飯總揮發物含量（0.21）>0.15ug/g達到A級米飯的标準要求，糊化度（97%）≥95%達到A級米飯的标準要求蓬松度（177%）≥170%達到A級米飯的标準要求。

自從蘇泊爾開始大舉進軍電飯煲開始，内膽設計更替就沒有停止，截止目前已經更新了整整十代，都說逢十這種數都會有驚喜，下面來看看第十代光口球底本釜内膽有何革新。

首先蘇泊爾嚴格卡控材料關，苛求細節，第十代廣口球底本釜内膽足足有八層鐵鋁複合材質，外側設用矽晶耐磨層，應對日常的擦碰，内部還有撒點保護層，耐磨加固層，正常使用5年是沒有問題的。

最内側設置有大金PFA粉體不沾層，非常好用，每次用完隻需要加水浸泡一會兒，就能很輕松洗幹淨，此外我們在使用的時候要注意保護和愛惜，不要用鋼絲球這些暴力剮蹭。

其次蘇泊爾遠紅外電飯煲以傳統的柴火竈為藍本，在底部和頂部收口處均采用55°黃金夾角設計，能夠更有利于蓄熱聚能，更加貼合傳統柴火竈設計，在家不燒柴火也能吃上柴火飯。

除了最常用的煮飯功能，這款遠紅外電飯煲還可以烤雞翅、做蛋糕和面包，當然你也可以用它熬濃湯、蒸各種食材，夏天想喝粥或者稀飯也是不在話下，偶爾上頓煮多了也可以快速熱個飯，功能十分完備。

支持24h預約功能，早上想喝個粥的小夥伴可以晚上把時間設置好，早起就可以喝到熱氣騰騰的熱粥了，平時也可以預約熬個湯，非常方便。

當然作為一款電飯煲最最重要的就是煮飯表現，最近就我一個人在家，所以每頓煮個一杯米正正好，用五常米試試，依次點擊柴火飯→米種→選好對應的米種再點擊開始即可。

做出來的米飯和傳統的電飯煲最大的差異就是;更加Q彈飽滿,粘而不爛,不像傳統電飯煲那樣如果水稍加多了，雖然很粘但是太糊爛了口感較差。在我看來米飯的口感是最重要的也是決定一款電飯煲品質的核心要素，太幹巴或者太軟爛都不行。

總的來說蘇泊爾遠紅外電飯煲引入遠紅外加熱技術，升級本釜内膽材質和外形設計，做出的米飯軟硬度适中Q彈飽滿，顔色透亮晶瑩，完美激發米飯本身的香氣，入口有着甜甜的味道，如果你正在考慮升級更換亦或是新入電飯煲，不妨試試蘇泊爾這款遠紅外電飯煲，在家做出3A水平的米飯。

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