打邊爐怎麼做?食材準備:生魚片200克、鲮魚球200克、鱿魚片200克、生蝦片200克、生蚝200克、雞腎100克、牛百葉200克、豬肝片200克、黃芽白200克、豬腰片200克、菠菜200克、生菜200克、豆腐200克、茼蒿200克、牛肉片200克、鴨粉腸200克、雞片200克、生抽250克、雞皮100克、花生油100克,下面我們就來說一說關于打邊爐怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材準備:生魚片200克、鲮魚球200克、鱿魚片200克、生蝦片200克、生蚝200克、雞腎100克、牛百葉200克、豬肝片200克、黃芽白200克、豬腰片200克、菠菜200克、生菜200克、豆腐200克、茼蒿200克、牛肉片200克、鴨粉腸200克、雞片200克、生抽250克、雞皮100克、花生油100克。
将鍋燒熱,下花生油燒煉至六七成熱,倒入生抽中,調成味汁備用。
用特制的紅泥炭爐,點燃木炭上放瓦解(即砂鍋),注入清水燒沸後,由食者随其所好,取生料涮熟,蘸味汁而食,一般先葷後素。
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