蘑菇要不要焯水?炖蘑菇湯時,焯水是必須的而且加水炖之前,肉片和蘑菇都最好先過一下油,炒香後再就加水炖,這樣蘑菇口感更香更滑,又鮮又嫩更美味,湯汁也更濃蘑菇的菌絲上,很容易藏污納垢,有很多灰塵和細菌,隻有焯水才能處理幹淨,接下來我們就來聊聊關于蘑菇要不要焯水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炖蘑菇湯時,焯水是必須的。
而且加水炖之前,肉片和蘑菇都最好先過一下油,炒香後再就加水炖,這樣蘑菇口感更香更滑,又鮮又嫩更美味,湯汁也更濃。蘑菇的菌絲上,很容易藏污納垢,有很多灰塵和細菌,隻有焯水才能處理幹淨。
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