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檸檬雞爪最簡單做法

生活更新时间:2024-12-12 08:55:14

檸檬雞爪最簡單做法?材料：雞爪600克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油各适量，今天小編就來說說關于檸檬雞爪最簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

檸檬雞爪最簡單做法

材料：雞爪600克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油各适量。

提前将姜片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右。

将鳳爪洗淨，去掉指甲。

姜片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入适量水，燒開後焯水2分鐘。

焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。

完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。

另起鍋，加入适量清水，放入爪，姜片，蔥段，鹽，料酒。

大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。

一個檸檬切片去籽，不然會苦澀，一個檸檬擠汁水。

準備幹淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。

繼續加入适量的鹽，白糖，雞精。

将花椒水連同花椒一起倒進去。

加入檸檬汁，鋪上檸檬片。

适量的洋蔥切小塊鋪上面。

攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜即可。

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