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栗子排骨粽做法步驟

生活 更新时间:2024-10-11 16:08:18

栗子排骨粽做法步驟?糯米洗淨後瀝水,加醬油泡一夜(想上色深就多加老抽)豬小排洗淨斬成小塊後用醬油,料酒和白糖腌制一夜(醬油多一點)闆栗剝殼去皮備用 ,現在小編就來說說關于栗子排骨粽做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

栗子排骨粽做法步驟(闆栗排骨粽的做法)1

栗子排骨粽做法步驟

糯米洗淨後瀝水,加醬油泡一夜(想上色深就多加老抽)豬小排洗淨。斬成小塊後用醬油,料酒和白糖腌制一夜(醬油多一點)闆栗剝殼去皮備用。

粽葉洗淨後剪去頭上很硬的部分以免戳破,折成漏鬥形。中間有一部分内折。這樣漏鬥尖端就不會漏填入一層薄薄的糯米。壓實。

放上3-4顆闆栗和2塊排骨,用糯米将餡料覆蓋住,前段捏尖,尾端向上翻折。

蓋住以後沿着上邊的邊翻折收攏,用棉繩綁起來(或者有粽針就直接穿過去)包好以後煮熟即可。

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