如果以我國部分消費者的角度來判定什麼是車厘子的話，又大、又黑、又硬、又甜的大櫻桃 ，通常會被這些消費者叫作“車厘子”。

當然了，這種叫法是片面的。

但在智利，智利很多大櫻桃種植者都認為中國消費者喜歡又大、又黑、又硬、又甜的大櫻桃品種。所以，近年來智利的大櫻桃主栽品種變成了以柯迪亞為代表的大櫻桃品。

柯迪亞大櫻桃

除了柯迪亞外，同類且相似的大櫻桃品種，在智利還有桑提娜，在我國有俄羅斯八号、烏克蘭3号、鑽石之光等。

它們的共同特點是“大、黑、硬、甜。”

柯迪亞大櫻桃被很多業内人士稱為”車厘子之王”，也有人說它是目前口感最好的大櫻桃。一些人認為柯迪亞是智利大櫻桃品種，而實際上柯迪亞是一個捷克選育出的大櫻桃品種。

柯迪亞大櫻桃是一個晚熟品種，成熟期比賓庫晚7-10天，比拉賓斯晚3-4天。如果管理得當，在山東地區，一直到6月中旬，柯迪亞大櫻桃仍然可以挂果。

柯迪亞大櫻桃

柯迪亞大櫻桃的果實為寬心髒形，成熟後，果實顔色與果肉顔色均為紫紅色，且帶有亮麗的光澤。柯迪亞果肉較硬，耐貯藏和運輸，果實風味濃郁。

在種植管理上，柯迪亞的樹勢旺盛，比美早、薩米脫、早大果等要強一大截，花期晚，坐果多，容易實現豐産。但由于花期晚，在我國北方地區容易受到倒春寒的影響，遭受凍害。

除了柯迪亞外，桑提娜、俄羅斯八号、鑽石之光、烏克蘭3号等也擁有與柯迪亞大櫻桃相似的果品屬性。

俄羅斯八号大櫻桃

俄羅斯八号大櫻桃，又名含香。我國種植居多，果實成熟後與柯迪亞外表很相似，顔色也為紫黑色。俄羅斯八号在大連地區種植效果不錯，果個較大。但在山東中西部、河南等一些地區，由于天氣較熱，俄羅斯大櫻桃得不到良好的發育，果個較小。

桑提娜大櫻桃

桑提娜也是智利目前的主栽品種，果實成形後呈卵圓形，果實顔色也為紫紅色，果肉硬。與柯迪亞各方面屬性相似。在山東煙台種植，6月上旬可以成熟。對比柯迪亞，桑提娜的特點是，可以自花結實。

烏克蘭3号大櫻桃

烏克蘭3号大櫻桃，又名勝利，由烏克蘭選育而成。果實成熟後呈深紅色，也是一個晚熟品種，在煙台地區的話，要到6月下旬才能成熟。同以上的幾個品種以上，也是又大、又硬、又黑、又甜的大櫻桃果實屬性。

鑽石之光大櫻桃

鑽石之光大櫻桃，由國内種苗機構從外國引進，（目前該品種在國外僅有編号，未正式命名，國内取商品名為鑽石之光），果實顔色為紫紅色，其它果品屬性與以上幾種基本相似，隻是同樣的栽培條件下，該品種的果個明顯更大，結果能力更強。

實際上，國内其它一些引進的品種，也有着“大、黑、硬、甜”的特點，但由于篇幅關系，在這裡筆者就不一一介紹了，僅挑選了這幾個品種來給大家簡單介紹了一下。

美早大櫻桃是國内目前的主栽品種，占據了大櫻桃的半壁江山。與美早大櫻桃相對比，以柯迪亞為代表的車厘子系大櫻桃品種，有一個顯著的優勢，就是更加耐貯藏和運輸。

在智利選擇柯迪亞作為主要栽培品種，更看重的可能是果實的硬度。柯迪亞大櫻桃即便是完全成熟後，果實硬度也極高，适合較長時間的運輸和貯藏。從智利用貨輪将大櫻桃運到我國要用30多天的時間，沒有一個耐貯藏、耐運輸的大櫻桃品種作為基礎，是不可能實現跨洋海運的。

對比其它一些品種的櫻桃，諸如中國小櫻桃、黃米、薩米脫等，美早大櫻桃可能已經夠“硬”了，果實外觀也夠靓麗了，但跟柯迪亞相比，卻稍遜一籌。當然了，也比不上與柯迪亞類似的這幾個品種。

目前，國内美早大櫻桃一大頑疾便是過早采摘。美早大櫻桃徹底成熟後，果實硬度會下降，不利于貯藏和運輸，國内大櫻桃采後預冷和冷鍊運輸技術又不發達，導緻了果農習慣于在美早大櫻桃不完全成熟時即采摘。

不完全成熟的大櫻桃酸而不甜，喪失了大櫻桃原有的風味。

而桑提娜品種的果實硬度在成熟後，也能保持在一定的程度，不用過早采摘，依然可以較好的貯藏和運輸。

這是桑提娜大櫻桃對比美早大櫻桃的一大優勢。

從國外種植的情況和國内柯迪亞種植的實驗情況來看，柯迪亞大櫻桃品種比美早大櫻桃品種明顯要更高一籌，為什麼柯迪亞在我國還沒有成為主流的栽培品種呢？

近年來，大櫻桃市場較熱，陝西、山西、河南等一些地區也在大規模種植大櫻桃。與傳統的煙台、大連大櫻桃種植産區相比，某些地區的大櫻桃種植方式較為粗犷，甚至有些果農地裡種着幾畝大櫻桃，然後不管不顧，外出打工去了。

一些果農不是以“匠人之心”去種大櫻桃，而是以“種玉米、種小麥”的心态來種大櫻桃，這樣種出來的大櫻桃才有了“10元3斤”的價格。

我們舉這個例子，是為了告訴各位，如果以一種粗狂的種植管理方式來種植柯迪亞大櫻桃，顯然是賠本不讨好的。

對比美早大櫻桃，柯迪亞大櫻桃的市場還在發展中，今年一些柯迪亞系列的大櫻桃叫價到120元/斤，看似是天價，但要注意的是，這些高價的柯迪亞大櫻桃都是優質果。

而柯迪亞的優質果是如何來的呢？靠的是精細化的管理。

種植柯迪亞大櫻桃，有機肥要上夠量，防鳥網要扣上，防雨棚要搭上。柯迪亞苗木比較貴，所用的農資也要貴一些，再加上人工管理的成本，整體的種植成本肯定要比美早高出一截來。

如果你奔着種植高品質大櫻桃去幹，那麼可以選擇柯迪亞這個品種。

如果沒有足夠的管理時間，進行懶散式管理，那麼盡量還是選美早大櫻桃來種植。

柯迪亞大櫻桃有些類似葡萄裡的陽光玫瑰品種，有些人種出來的陽光玫瑰葡萄100多元一斤，有些人種出來的陽光玫瑰葡萄3塊錢一斤，還沒有收購商願意收購。

柯迪亞大櫻桃的半設施栽培

原因在哪裡？品種一樣，種植管理差距太大，味道也就差距太大！

橘生淮南則為，橘生于淮北則為枳。同一個品種，在不同的種植者手裡，最終的結果差距是非常大的。

如果奔着3元一斤的成本去種柯迪亞大櫻桃，那麼，這樣的柯迪亞大櫻桃可能還不如美早大櫻桃、紅燈大櫻桃更适合市場呢。

目前，柯迪亞沒有成為我國的主流品種，原因也就在于柯迪亞更适合規模化的果樹種植基地來進行商業化種植，或者更适合一些有固定銷路、有品牌、有技術的果園來進行種植。

我國大櫻桃果園大多數為散戶種植，種植柯迪亞投入成本目前較高，一般農民難以承擔。

最後，如果再過幾年，“又大、又黑、又硬、又甜”的大櫻桃依舊是消費者的第一選擇，那麼國内大櫻桃的品種更替或許也遲早要到來。

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