喝茶和懂茶,在很大程度上決定了一個消費者的品位!是真的嗎?
目前,就市場而言争議最大的是普洱茶。在台灣人炒作之後,普洱茶從最便宜的茶葉,一下子成為最流行的,喝茶一定要懂茶的觀念更是層出不窮,讓很多懂茶的老茶客們摸不着頭腦,同樣也讓衆多新茶友在喝茶懂茶之間有着多種截然不同的觀點。
觀點一:
懂茶當然是好的
但常常喝,才是最重要的
喝茶,首先要保持空杯心态。把端着的架子放下來,遇到茶都試試看,努力用舌尖記下好與不好的口感表現,如果試到了喜歡的口感,可以先從這類茶開始培養喝茶的習慣。
茶喝得多了,味覺變得越來越靈敏和挑剔,自然會幫你辨别出優劣。一邊做一邊學,所謂的懂茶,就是這樣來的。
喝茶,也是一種品質生活的保證。合理飲茶不僅對身體健康有諸多好處,也讓人變得更有精氣神。愛茶的人,他們很少會任由自己糟糕地度日,而會在一杯茶裡找到生活的平衡點和美感。發現茶的美學,也是“懂茶”的一部分。
王陽明先生的心學告訴我們,所有事情要知行合一。“知而不行非真知”,不喝茶我們是很難懂茶的。喝茶初期,我們大可不必擔心是否“懂”,隻要喝了,那我們就會逐漸對茶有感覺。
喝茶如此,任何事亦如此。
觀點二:
喝茶僅是喜歡而已
不懂并不妨礙喝茶的樂趣
很多事情都是“在趣不在理”,趣味遠比理由更能讓我傾心。一切皆因喜愛而生,适量地飲茶能夠讓我的心更加安靜、純淨、穩定,茶能消去浮躁、清理身體,給予我平穩且持久的能量。
喝茶,喝的是健康,是品味,茶賦予我們健康生活的正能量;泡茶,泡的是心情,是在高壓生活中适時調節心情、舒緩壓力。
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喝茶喝的不是水,而是滋味,時間長了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。攜三五好友,泡上一泡茶,閑聊間隙一飲而盡,誰又能說誰不懂茶呢?
喝茶是一種生活方式,茶在手, 一人得幽,二人得趣,三人成品,以平常心喝杯清茶,享惬意時光,心靜後茶中自有滋味。
态度三:
不懂茶,為何還要喝茶
因為不懂,所以不喝
“因為不懂,所以不喝”,這個邏輯聽起來就不對,而它的真相是,有時明明想了解,卻怕丢了面子。其實,即使是對于大對數“懂茶”的人來說,喝茶也隻是一種生活方式,不問懂不懂,隻問喝不喝。
“懂”茶的人之所以能嘗出一杯茶裡的百種滋味,并不是有與生俱來的“特異功能”。茶葉的意義,也不是成為一門高高在上的學問,沒有資格就不能入門。
世上哪裡有還沒學就先已懂的事,唯有推開這道門,嘗試第一杯茶、第二杯茶……等你喝到第一百杯時,一定能喝到比第一杯茶裡更多的東西。
如果要找到一個“完全懂茶”的人,恐怕也不可能。茶葉數千年的文化博大精深,六大茶類裡的每一個品類,都有自己的獨特,能把少數喝透就已經很難得。所以,懂不懂茶真的很重要嗎?
茶并不是曲高和寡的藝術,懂不懂茶都可以喝茶,唯一的區别可能就是懂茶人與小白的喝茶方式不同,目的不同,所達到的養生效果也不同。
喝茶隻是一種生活方式,懂不懂茶并不是喝茶的關鍵因素。所以喜歡喝茶就喝,想喝茶就喝,懂不懂茶并不重要。
茶不是一門功課,更不是一種束縛,并不是隻有懂茶的人才有資格喝茶。反而隻有越喝茶才會越懂茶,如果把喝茶看做是一門深奧古闆的學門從而将它拒之門外,不僅會與之産生隔閡,也少了許多喝茶的樂趣。
你或許認為那些每天喝茶,和茶打交道的人,或者對茶道張口就來的人肯定很懂茶。然而這種“專業”卻常常經不起追問,茶文化博大精深,每一種茶都有自己的特性,宛如芸芸衆生。
如同看人一般,誰又能說自己對茶是徹底的了解呢?
換句話說,懂茶、不懂茶對喝茶來說真的有那麼重要嗎?
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