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烏參最簡單做法

生活更新时间:2024-11-29 20:58:49

烏參最簡單做法?烏參最簡單做法：水燒開後，放入姜片，烏參再滾後關小火焖煮10分鐘把姜片和水倒掉，烏參瀝幹水份備用雞蛋打散加雞精拌勻，蒜姜和紅蔥一起舂成茸燒熱油，爆香蔥姜蒜茸放下烏參略炒片刻，放下蛋液，不要馬上炒動它等蛋稍為凝固再炒動，最後下紅酒拌炒均勻，接下來我們就來聊聊關于烏參最簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烏參最簡單做法

烏參最簡單做法：水燒開後，放入姜片，烏參再滾後關小火焖煮10分鐘。把姜片和水倒掉，烏參瀝幹水份備用。雞蛋打散加雞精拌勻，蒜姜和紅蔥一起舂成茸。燒熱油，爆香蔥姜蒜茸。放下烏參略炒片刻，放下蛋液，不要馬上炒動它。等蛋稍為凝固再炒動，最後下紅酒拌炒均勻。

海參分為光參和刺參兩大類，烏參屬于光參類，通體光滑無肉刺，海參多成烏黑色或黑紫色。一般來說，刺參營養價值要高于光參，其中以産自渤海灣一帶的北方刺參（也就是山東産于山東沿海和遼甯沿海刺參）營養價值最高。相比較而言，烏參的營養價值低于刺參，所以多被人以做菜食用，售價較為便宜。

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