豬肉酥油餅的制作方法?用料:面粉250克,雞蛋1個,玉米油15克,溫水(50-60度)150克,安琪無鋁油條膨松劑10克,鹽3克将所有材料混合,揉成光滑的面團如果面團粘性較大,和面時手上可以沾适量色拉油蓋上保鮮膜在常溫下靜置松弛30分鐘,我來為大家講解一下關于豬肉酥油餅的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:面粉250克,雞蛋1個,玉米油15克,溫水(50-60度)150克,安琪無鋁油條膨松劑10克,鹽3克。将所有材料混合,揉成光滑的面團。如果面團粘性較大,和面時手上可以沾适量色拉油。蓋上保鮮膜在常溫下靜置松弛30分鐘。
分割成小劑子。案闆上抹少許油,取一個劑子,擀開,稍薄但不能太薄。中間用指頭鑽個洞洞。鍋内放油,稍熱200度左右,放入餅胚。
一面快速炸一下下,翻面,多翻兩次。待兩面金黃夾出。
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