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香煎鲈魚怎麼做

生活更新时间:2024-07-23 16:04:26

香煎鲈魚怎麼做?材料：鲈魚一條、鹽少許、姜兩片，下面我們就來聊聊關于香煎鲈魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

香煎鲈魚怎麼做

材料：鲈魚一條、鹽少許、姜兩片。

首先在菜市場買一條新鮮的鲈魚，可以叫魚販把魚殺好，

但是在家裡做一般都是開肚，這樣煎起來的難度不大；回家後将魚洗

幹淨，擦幹水并用鹽均勻的抹在魚身上，再腌兩個小時左右，确保多

餘的水分都涼幹。最後就是下油鍋煎了，如果用一般的鍋煎鲈魚可放

适量的油用猛火燒，再将鲈魚輕放入鍋，用猛火煎一兩分鐘之後，再

用慢火煎至金黃色即可上碟。

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