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包菜這麼吃真過瘾你學會了嗎

生活更新时间:2024-09-30 04:16:44

包菜最近火了，吃了這麼多年，頭一次見這種做法，上桌搶着吃。包菜，也叫卷心菜，是主要的蔬菜品種之一，包菜學名甘藍，是一種營養健康的蔬菜，包菜維生素C含量較高，是大白菜的兩倍。它口味清香、脆嫩，可新鮮素炒或搭配其它菜炒着吃，也可涼拌生吃，切成細絲用水焯一下做沙拉或與胡蘿蔔、脆藕加糖、加醋涼拌吃，或加工成泡菜吃，今天給大家分享一個包菜非常好吃的做法，一起來看看吧。

包菜這麼吃真過瘾你學會了嗎（包菜最近火了吃了這麼多年）1

準備食材：

包菜、胡蘿蔔、木耳、鹽、食用油、小米辣、蒜末、辣椒面、白糖、生抽、陳醋

具體做法：

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1.先把包菜分開，然後擦成細絲，再倒入盆裡待用。

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2.再準備點胡蘿蔔擦成細絲，和包菜放在一起。

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3.把提前泡發的木耳切碎。

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4.鍋裡水開後加點食鹽和食用油，把包菜和胡蘿蔔下鍋焯水50秒左右，焯好後撈出過下涼水。

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5.把木耳下鍋煮熟，然後也過下涼水。

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6.碗裡放入小米辣、蒜末和辣椒面，澆上熱油，把食材的香味激發出來，再加點食鹽和白糖，加一勺生抽和兩勺陳醋。

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7.把料汁倒入碗中，然後攪拌均勻，一盤非常開胃的涼拌包菜就做好了，真的特别好吃，喜歡就自己在家試試吧。

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