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湯圓和元宵的區别在哪

圖文更新时间:2024-11-20 20:31:11

湯圓和元宵的區别在哪?一提起元宵節，馬上就能使人聯想起元宵或者湯圓這種節日食品，外皮軟糯順滑、内餡鮮甜味美，口感獨特，深受大家的喜愛，今天小編就來聊一聊關于湯圓和元宵的區别在哪?接下來我們就一起去研究一下吧!

湯圓和元宵的區别在哪

一提起元宵節，馬上就能使人聯想起元宵或者湯圓。這種節日食品，外皮軟糯順滑、内餡鮮甜味美，口感獨特，深受大家的喜愛。

不過，大家是否知道，元宵和湯圓有什麼區别嗎？

可能有人會說，這不是一樣的東西嘛，估計是南北方叫法不同的關系吧？

其實并不然，元宵和湯圓其實是兩種不同的節日食品，區别主要有以下幾點：

一、制作方法不同

元宵是“滾”出來的。

元宵是将制作好的餡料切成小塊，蘸水後，在裝滿糯米粉的容器内來回滾動，通過濕潤表面的黏性沾上一層層糯米粉，并不斷重複蘸水——滾動——粘粉的過程，形成一個圓球。

湯圓是包出來的。

湯圓是事先将糯米面團和好，像包餃子一樣把拌好的餡料包進面團，最後搓成圓球。

二、保存時間不同

元宵不易保存，保存期較短，放久了或者冷凍、冷藏都會使表面開裂，一般多是現做現吃。

湯圓可以冷藏、冷凍，保存期較長。

三、食用感受不同

元宵煮熟需要大約10分鐘，表面糯米粉吸水後，部分掉落會使湯變混、變稠。元宵吃起來口感略粗糙，表皮厚實、有嚼勁。

湯圓煮熟隻需要3-5分鐘，湯是清的。湯圓吃起來口感細膩，表皮較薄，軟糯順滑。

四、口味豐富程度不同

元宵口味較為單一，一般是甜口，常見豆沙和芝麻餡兒。

湯圓口味就豐富了，甜鹹都有，除了常見的芝麻、紅棗、花生、鮮肉、荠菜肉外，還有蛋黃流沙、芝士、水果等特殊口味；甚至近些年還出現了芥末、榴蓮等奇葩口味，簡直黑暗料理。

奇葩口味

不過這也從側面反映了湯圓口味的發展空間依然很大，不排除将來會出現紅燒肉餡、魚香肉絲餡的湯圓（簡直可怕）。

各位朋友，你們終于知道自己這麼多年來吃的是元宵還是湯圓了吧？

最後祝大家元宵節快樂~！

配圖來自網絡，侵删。

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