豬肝的營養價值及危害? 豬肝營養價值(1)補血豬肝中鐵質豐富,補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能,下面我們就來說一說關于豬肝的營養價值及危害?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬肝營養價值
(1)補血。豬肝中鐵質豐富,補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
(2)改善皮膚。豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
(3)預防肝炎。豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的産生,也可治急性傳染性肝炎。
(4)排毒。經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
危害:豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多,攝入的膽固醇就多,會導緻動脈硬化和加重心血管疾病,因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!