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香幹脆面制作方法

生活更新时间:2024-11-28 05:47:55

香幹脆面制作方法?準備細的龍須面煮熟，下面我們就來說一說關于香幹脆面制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香幹脆面制作方法

準備細的龍須面。

煮熟。

期間熱水快要溢出鍋子，點一點涼水。

撈出過涼水。

瀝幹水分。

分成兩份，一份放奧爾良調味粉，雞粉，鹽，另一份是孜然粉，雞粉，鹽。

帶一次性手套拌勻。

找類似雪平鍋的鍋子，直筒型的，放比平時炒菜多兩倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大約4分之一到3分之一的面條，量随意，用筷子鋪平整。

煎至底面定型，焦黃，翻面。

再續炸一會兒。

出鍋放到廚房紙巾上，吸油，即可。

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