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莫吉托大容量杯

生活 更新时间:2024-08-22 18:22:50

莫吉托大容量杯?你很可能熟悉這樣的場景:當不知道在酒吧點什麼酒的時候,會點一杯莫吉托——莫吉托就是這麼流行,今天小編就來說說關于莫吉托大容量杯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

莫吉托大容量杯(你經常點的那杯莫吉托)1

莫吉托大容量杯

你很可能熟悉這樣的場景:當不知道在酒吧點什麼酒的時候,會點一杯莫吉托——莫吉托就是這麼流行。

和雪茄、朗姆酒和Salsa一樣,莫吉托也是古巴一寶。它清爽的新鮮薄荷香氣和青檸味道,能讓暑天的燥熱一下子消失不見——這正是我們需要的!酒的清冽、和青檸的新鮮加上薄荷的提神,這天才搭配又從何而來?

莫吉托的曆史大緻追溯到同樣是誕生于古巴的一種古早雞尾酒,稱之為Draque,據說是一種由朗姆酒、糖、青檸和薄荷調制而成,而當時的海盜十分愛喝這種酒。鑒于它的調法相對清淡,Draque被認為是一杯早晨喝的酒。

不過,現代的莫吉托恐怕還要歸功于清淡型朗姆酒的發明。1862年,西班牙移民法昆多百加得引進了創新的現代朗姆酒生産方法——蒸餾柱雙重蒸餾以及木炭過濾生産出更清淡的朗姆酒——而這是現代莫吉托的必備用酒。

到了大約19世紀末這個時候,莫吉托已經出現在古巴。按照它的年齡來算,也是杯經典的雞尾酒。當鄰近的美國禁酒令時期開始,将思酒心切的美國名流和精英逼到古巴去尋求滿足喝享樂,莫吉托已經在熱鬧的酒吧中恭候多時了。

Frank Sinatra、瑪麗蓮夢露等人都在哈瓦那品嘗過莫吉托(而且肯定不止是一杯)。而海明威雖然據說更愛喝大吉利(Daiquiri),但莫吉托他肯定也沒少喝!在海明威遇到他人生中的第一杯莫吉托的哈瓦那酒吧La Bodeguita del Medio中,你甚至能可到他的留言:“我的莫吉托在La Bodeguita酒吧,我的大吉利在El Floridita酒吧”。

到了1931年,第一個确切的現代莫吉托配方出現在哈瓦那著名酒吧Sloppy Joe's Bar的雞尾酒配方手冊上。

再後來,古巴革命開始,享樂主義的哈瓦那不複存在(古巴人民恐怕不會停止享樂,隻是美國的名流、精英和黑幫都不得不離開),不過莫吉托的名聲卻得以留存。同時,大批逃離革命古巴的流亡者來到美國,而莫吉托也就這樣在美國找到了新家。和許多事物一樣,莫吉托通過美國走向了世界的舞台。

古巴的莫吉托是怎麼做的?

其實現在古巴的莫吉托和我們平時所見有點不太一樣:酒杯中用的多是冰塊而非碎冰,而且有時還會用到苦精,或者用新鮮的甘蔗汁替代糖,薄荷也不用這麼多,用的杯子也偏小。配方如下:

60ml 白朗姆20ml 青檸汁1-2勺白糖(或糖漿)2個薄荷小枝60ml 蘇打水苦精

将白糖與青檸汁混合,然後加入薄荷,輕輕地搗。在玻璃杯中加滿冰,然後倒入朗姆酒,再倒入蘇打水,攪拌少許,用薄荷汁裝飾。還可加少許苦精。插入吸管後呈現。

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