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如何簡單快速鑒别劍南春

生活 更新时间:2024-12-23 11:29:10

如何簡單快速鑒别劍南春(不同年代的劍南春)1

唐時宮廷酒,今日劍南春。劍南春作為中國八大名酒之一,曾經與茅台、五糧液齊名,并稱為“茅五劍”。

時至今日,劍南春的風光雖已不再,但它依舊是不少人心中名副其實的“名酒第三”。

在老酒市場上,劍南春酒有很大的收藏價值。尤其是20世紀50到70年代、20世紀80年代的劍南春酒是老酒收藏的首選。

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20世紀50--60年代

1951年5月,在當地政府的組織下,“朱天益”、“積玉鑫”、“裕川通”、“天成祥”等老牌酒坊納入國營範圍,并整合成立了“四川綿竹縣地方國營酒廠”。

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劍南春50年代産品

1958年,“劍南春”酒誕生,之前叫做綿竹大曲。50年代的劍南春,包裝藝術氣息濃厚。

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60年代綿竹大曲

20世紀60年代的産品主要為劍南春、綿竹大曲、雙沙酲色。

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60年代“綿竹牌”劍南春

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60年代“綿竹牌”雙沙酲色酒

早期,劍南春采用“綿竹牌”注冊商标,紅色酒标以及圓玻璃瓶型,封口主要有木塞、塑蓋及壓蓋三種類型,該類型紅标劍南春到20世紀80年代初在市場上逐漸消失。

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20世紀70年代

上世紀70年代,劍南春開始出口,分為國内銷售款和外銷款。國内銷售款包裝變動較大,有黃标劍南春、紅标劍南春、木塞紅标劍南春等多款包裝。

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1972年紅标塑蓋劍南春

20世紀70年代初,内銷劍南春使用“綿竹牌”商标,圖案上竹葉擁簇,綠意融融,配以紅黃相間的酒标顔色顯得相得益彰,采用塑蓋、壓蓋兩種封口方式。該時期的紅标劍南春存在時間不長,于20世紀80年代便在市場銷聲匿迹,因此具備較高的收藏價值。

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“綿竹牌”黃标劍南春

1974年,劍南春開始出口,外銷酒通常為“蓮花”瓶型,形似含苞待放的蓮花。商标除了“綿竹牌”外,還有“長江大橋牌”,該商标借用自“中國糧油食品進出口公司”,與五糧液的“長江大橋牌”均為同一個。

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70年代末長江大橋牌劍南春

20世紀70年代的長江大橋牌劍南春市場上較為少見,該時期瓶型較20世紀80年代瓶型顯得更為粗犷。

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1976年紅标壓蓋劍南春

1979年,劍南春酒在全國第三屆評酒會上獲得“中國名酒”稱号,因此1979年前瓶頸标為“注冊商标”,1979年以後瓶頸标為“中國名酒”。

目前市面上,最具收藏價值和性價比的應該是70年代末或者80年代初期,蓮花瓶,長江大橋牌劍南春。

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20世紀80年代

1983年,劍南春由“綿竹牌”改為“劍南春牌”注冊商标,商标圖案為劍南春三字拼音字母首位,JNC,綿竹大曲繼續生産。

1983年出現方瓶短塑料蓋到1984年左右截止。短塑蓋劍南春酒的背标為斜标,由于該酒在市場上出現的時間較短,因此較為稀缺。

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1983年方瓶短塑蓋

方瓶長塑蓋,最早出現于1984年左右。也是在1984年,四川省綿竹酒廠正式更名為四川省綿竹劍南春酒廠,象征着“劍南春”品牌的逐漸發展與壯大。長塑蓋方瓶劍南春于1987年左右逐漸退出市場,并被之後的白鋁蓋劍南春所取代。

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1986年方瓶長塑蓋

1987年出現方瓶防盜白鋁蓋,250毫升以下的劍南春仍繼續使用塑料蓋。

鋁蓋的應用,大大提高了酒瓶的封堵能力,對于酒的保存而言意義重大。

蓮花瓶劍南春之前是作為外銷劍南春的主流瓶型推向國外市場,但自1987年開始,也開始出現蓮花瓶白鋁蓋的劍南春酒投向國内市場。

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1988年蓮花瓶白色鋁旋蓋劍南春

20世紀80年代中後期出現方型瓶金鋁蓋。80年代劍南春度數以60度居多,有酒友品鑒道“初聞有淡淡花香糟香曲香,再聞陳香開始發力,伴有厚重濃郁的陳香,香氣自然協調優雅,讓人回味。入口品鑒,陳香較突出,酒到中段酒體強勁,尾味連綿持續。”

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20世紀90年代--至今

在90年代,劍南春有着多種包裝風格,傳統的方瓶、蓮花瓶與瓷瓶都各有改進。1994年,蓮花瓶白色鋁蓋逐漸為黃色鋁蓋所替代。相比黃色鋁旋蓋的蓮花瓶劍南春,白鋁蓋劍南春存在時間較短,收藏價值也就更高一些。

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方瓶矮蓋劍南春

90年代的劍南春一改當年的霸氣,開始走綿柔路線,酒精度降到了52°,因此酒體更顯柔和,香氣的沖擊感減弱,口感上也更為均衡、細膩。

但是這一時期的劍南春太柔,缺乏個性,于是酒廠在90年代後期又進行了一次風格調整,酒體更加展現均衡而張揚的複雜香。

本世紀初期,中國白酒競相走上高端化路線,劍南春緊随其後成為繼茅台、五糧液後中國第三大名酒,也被大家親切得稱為“茅五劍”。

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水晶劍

本世紀初,水晶劍問世,一上線便廣受大家好評,口碑迅速上漲,成為大家心心念念的大衆酒,為劍南春積累了大批忠實粉絲。

而08年以後,劍南春面臨優質基酒不足一大硬傷,加上受地震影響,主打産品從原來的高端濃香酒慢慢轉變為中端濃香,口碑也有所下滑,這也是很多人說08年以後劍南春不如之前好喝了的原因。經過多年的調整,劍南春的酒質已經有了很大提升,品質、口碑表現都不錯。

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目前,劍南春最為常見和暢銷的産品分别為珍藏級劍南春、水晶瓶劍南春、金劍南K9、銀劍南A3。水晶劍是300-500元價位的王者,也是劍南春最核心的大單品,酒友圈素來有性價比首選之美稱。金劍南k6,是劍南春集團的核心戰略産品,人氣僅在水晶劍之下。

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