您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，做菜竅門！
時間過得真快，轉眼之間，已經到秋分了。
秋天的田野裡，那麼的綠意盎然，冰涼甘甜山泉水是人們的最愛，我們這日常喝的水都是親自到山裡裝的山泉水。
入秋後，我家菜園裡的蔬菜也都成熟了。黃瓜頂着黃花，豆角戴着粉色的花串，燈籠似的辣椒結了出來。香菜也變成了一把綠色的小扇子，紅綠相間的西紅柿綴滿了秧。 一片片一壟壟，讓人好生歡喜。
帶着孩子在菜地裡看看茄子，摸摸黃瓜，摘摘花，掐掐草，玩得挺特開心。雖然日子很簡單，卻也藏着無盡的樂趣。
入秋後，絲瓜南瓜靠邊站，最該吃這菜！全身是寶，随手一拌，清脆爽口不上火！
秋天是一個豐收的季節，蘋果，梨，核桃，金瓜，絲瓜，各種各樣，琳琅滿目，不過我最愛吃的還是黃瓜。
入秋後的黃瓜特别的鮮脆爽口，并且價格也便宜，買上幾根能做一大盤菜呢。
俗話說，貼秋膘，大吃肉。啃黃瓜，減肥肉。
黃瓜中的膳食纖維，能加速腸道腐壞物質的排洩，又有降低血液中膽固醇的功能。所以，想減肥，高膽固醇，動脈硬化的人，要常吃點黃瓜，絕對大有益處。
而且黃瓜還能下火去燥，秋天比較幹燥，人最容易上火了，因此要平常要多吃點。
黃瓜可以說是國民菜了，做法很多且簡單，一般人都會做。炒一炒，随手一拌，都很好吃。
下面我教你做一道糖醋黃瓜！
【糖醋黃瓜】
食材:黃瓜，小米辣，大蒜，白糖，醋，醬油
詳細做法:
第一步，将洗好的黃瓜掐頭去尾，用刀切成大小均勻的長條。大蒜切成片，小米辣切成丁。
第二步，将切好的黃瓜條放入盆中，撒入少許食鹽，腌制10分鐘左右。待黃瓜條變軟後，倒掉腌出來的水。
技巧:食鹽要少放，否則會太鹹。
第三步，往盆中放入蒜片和小米辣，同時加入适量白糖，醋，醬油攪拌均勻。
技巧:盡量用香醋為佳，不要用陳醋，會太酸。
第四步，把黃瓜放入冰箱冷藏兩小時，酸甜可口，清脆爽口的糖醋黃瓜就可以吃了。
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