小棗四角粽怎麼弄?材料:糯米(粽子)1000克、紅棗(粽子)300克、若葉(粽子)适量 ,今天小編就來聊一聊關于小棗四角粽怎麼弄?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:糯米(粽子)1000克、紅棗(粽子)300克、若葉(粽子)适量。
糯米提前泡4小時以上。
若葉刷洗幹淨,如果是幹葉子要用水煮2分鐘浸泡後使用。兩片葉子排好剪掉頭部。
渦一個漏鬥形。尖角折疊一點這樣一點縫隙也沒有怎麼都不會漏米。
底部先裝一勺米。
放兩顆棗。
再裝滿糯米,如果葉子較大我放三顆棗,自己掌握就好。
左手一直掐住不要松手,右手吧上面多餘的葉子蓋住露着的部位,上面成三角狀。左手依舊掐住兩條邊。
多餘的葉子尾部折到粽子的一邊。
當中捆上繩子,左手一直不要松手。
捆緊的一個粽子。
一共四個尖角,每一個面都成三角形。
全部包好裝入煮鍋加上足量清水,大火煮開轉中小火煮50分鐘。
煮好先不要急着出鍋,在水裡泡兩個小時再撈出,口感更黏糯。
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