2015-05-24 08:55

在我發現電壓力鍋之前，一直看好菲仕樂的鍋子……但是有一天，有人跟我說，爐子上燒的多麻煩啊，還要在旁邊看着，買個電的，啥都不用管了，東西往裡一放，按鈕一按，想幹啥就幹啥去。

是啊，我怎麼沒想到，這簡直就是像我這樣的懶人福音啊！于是開始上張大媽尋找合适的deal。在發現頻道裡看到推蘇甯￥769的鮮呼吸IH鍋，點進去發現優惠券已經失效了，貴了30。這幾年已經在張大媽這裡養成了不是最低價不下手的壞習慣。放棄！不過現在想想，還好當時沒下手，不然就少了這次撿白菜的機會了。

然後轉天看到張大媽的節日衆測公告，好多小電器：烤箱，微波爐，壓力鍋，電飯鍋，豆漿機，面包機，看得我眼睛放光

巡視了一遍自家的廚房，面包機有了，豆漿機有了……嗯，烤箱已經舊了，微波爐還是機械的，壓力鍋一直想買，嗯，就這三樣吧，随手填了衆測申請，就去加班了。五一勞動節還真是勞動的節日

五月四号開獎的日期到了，趕緊回來張大媽這裡，烤箱，微波爐都錯過了，壓力鍋還沒開獎，唉，心情頓時很低落

第二天，看到有消息提示，點進去發現驚喜，中了！于是開始盼望着，盼望着，早點收貨

但是這次發貨似乎特别慢，确認後一直等到13号才發貨，然後又是等待，到了18号才到手。張大媽要求25号0點前提交報告，偏偏這周末還要外出，原來的計劃嘗試炖肉，煮飯，熬粥，隻能縮減成炖肉和煮飯了。

剛拿到快遞的時候有點驚了，盒子大的有點意外，因為比我想象中的大多了

用個椅子做對比，凳面距地闆大概45cm，整個箱子估計要60cm高了。外箱上纏了好幾道“朕值到了”膠帶，張大媽還很貼心的貼上了“輕拿輕放”的貼紙。

打開外箱裡面還有一個包裝箱

“全智能”的英文是Fully Intelligent？好吧，這難道不應該是Full intelligent或者就是Intelligent嗎？我讀書少

天貓特供品，上天貓店看了下，新品預售399，價格也還算可以了。

繼續開箱，多送了一個内膽，所以外包裝的尺寸有些大

但是這内膽的形狀

了解的知道這是鍋，不知道的肯定會以為是個痰盂……

本體和“痰盂”來個合影，（鍋蓋我是故意弄歪的，處女座的來撓我吧

）

全家福

從功能上看，球釜内膽，五段調壓，禽肉，牛羊肉，排骨，蹄筋，煮飯，煮粥，稀飯，煲湯，收汁提味該有的都有了，支持24小時預約，1000W的功率也能保證快速的升壓，提高燒煮效率，應該屬于中端産品吧

頂部壓力感應，限壓閥，排氣閥規規矩矩。深紅色的不鏽鋼外殼，顔值較高。

内膽拿在手裡比較沉手，挨個稱了下，跟家裡原來的電飯鍋比較了下

第一個是煮飯的球釜，第二個是炖湯的，最後一個是電飯鍋的，相比之下，壓力鍋内膽的材料用量比較足。

現在家裡用的電飯鍋，還是最基本款，該退休了，留個照，紀念下

這次選了咖喱牛腩來做壓力鍋的首次體驗。咖喱牛腩做起來其實很方便，但是牛腩卻不好炖，之前用爐竈的話，至少要在慢火上炖2-3小時，肉才會酥軟，這也是買壓力鍋的首要目的：提高做菜效率，那就是省錢呐！

用到的食材

山姆店買的牛腩一份，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿蔔一根，蘑菇若幹。

先把牛腩洗去血水，切塊，放到煮菜的那個“痰盂”裡，加水，姜塊，料酒，選擇牛/羊肉程序，LED會顯示當前程序需要多少時間完成。選擇軟糯口感的牛羊肉需要70分鐘。如果需要調節壓力，口感或者預約時間，要盡快按下，如果按了模式按鈕後沒有按其他按鈕，兩三秒鐘後會自動開始執行預設的程序，這時候就不能調節壓力和預約了。

如果程序開始後，鍋蓋沒有蓋上，會“嘀，嘀，嘀……”的提示你，并且LED顯示“E2”這個毫無意義的提示。這時候再蓋上蓋子程序會自動開始執行。

剛開始加熱和升壓的過程是完全沒有時間提示的，開始我還以為程序沒有運行呢，查了好幾遍，UI設計有待改進。等進入了保壓析味的過程，會提示還有多少時間結束。

保壓過程結束後就開始降壓

LED上顯示“F”，不明白是什麼意思，這時候如果需要快速降壓，可以按住頂部的降壓按鈕，蒸汽會從洩壓閥噴湧而出。要注意安全，不要把蒸汽對着人或着用毛巾蓋住，會發生危險。等到壓力指示到了0，就可以開蓋了。

這就是牛腩完成品

肉湯表面一層油脂，我們再來看看肉的松軟程度

筷子輕輕一撥就能把肉分開，總共一個小時不到就能把肉焖得這麼爛，非常滿意了。因為我同事跟我說，上次他用電飯鍋煮了整整3個小時也沒有我煮的爛。

但是高壓鍋煮肉也有缺點，因為燒煮時間短，所以入味不夠。

在壓力鍋裡煮牛腩的時候，可以同時準備蔬菜，土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，蘑菇，洋蔥切成塊。起油鍋，待油起煙後，下洋蔥炒香，再下胡蘿蔔翻炒，等胡蘿蔔都滾上油了，下蘑菇略翻炒，下土豆，倒水開始煮。這邊牛腩煮好後，把牛腩和肉湯倒進蔬菜裡，繼續煮，然後放入好仕的咖喱塊。我還是覺得日式的咖喱比較好吃，相比印度咖喱，口味較輕，辣味少了很多。泰式的咖喱則酸味較重。

稍微收汁後，一鍋香濃美味的咖喱牛腩就做成了

這邊鍋裡煮咖喱的時候，電壓力鍋也沒閑着，淘好的米下鍋，選擇了标準的口感，壓力也沒有調節，一切都是默認。煮飯倒是挺快的，大概30分鐘就完成了，不過相比電飯鍋，似乎水不太好掌握，這次水稍多了些，出鍋的時候米有點粘，不夠粒粒分明，也有可能我用的米不好。

熱熱的米飯上，澆上一大勺濃濃的咖喱，就是最好的晚飯了。

以下是總結時間：

這款蘇泊爾的壓力鍋整體還是不錯的，5段壓力應對平時的炖肉，煮飯應該是綽綽有餘。而且24小時預約功能和自動控制省了很多麻煩，對于懶人實在是很好的一個廚房幫手。但是，作為一款中端的産品還是有很大提升空間的，比如，提示可以更加人性化一些，讓人能夠一眼看懂，而不是用一些代碼來表示。還有一點非常不好的是，在桌上竟然放不平，不知道這是我這收到的這個鍋的個體問題還是整體設計都是這樣。如果是特意設計成這樣，就很難明白機械設計的想法，為什麼要把鍋底設計成這樣，雖然不影響使用，但是我這次是衆測商品，沒有花錢，如果作為一個消費者花了400塊錢買的鍋在桌上都放不平，肯定是要退換貨品的，還希望廠家能夠改進。另外，一鍵式程序啟動方式，這一點可能每個人的喜好不同，有人喜歡，有人不喜歡。我還是更中意能夠參數調節好了，再按一個啟動鍵那種方式。

因為平時時間比較少，而且這次收貨有點晚，又趕上周末不在家，導緻整體評測的比較匆忙。這次匆匆忙忙的完成了報告，心裡還是有些愧疚的。特别是看到很多同學在上次衆測建議帖子裡的吐槽和不滿意，讓我覺得作為被小編在1000多人裡挑出來的那1/10，實在是幸運，也是責任重重。希望下次能夠提供更長一些的使用時間，更好的去體驗産品。感謝各位看官能夠耐心的看到最後一個字

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!