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芝士年糕怎麼做

生活 更新时间:2024-09-27 05:46:42

芝士年糕怎麼做?首先将年糕放入鍋中,大約三百克,然後加入沒過年糕的水,再加入兩勺魚露和辣醬,适量糖一同放入鍋中,開始大火煮開,煮開後再依個人口味所準備的配菜,如魚豆腐,大約焖煮十分鐘,我來為大家講解一下關于芝士年糕怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

芝士年糕怎麼做(芝士年糕的做法介紹)1

芝士年糕怎麼做

首先将年糕放入鍋中,大約三百克,然後加入沒過年糕的水,再加入兩勺魚露和辣醬,适量糖一同放入鍋中,開始大火煮開,煮開後再依個人口味所準備的配菜,如魚豆腐,大約焖煮十分鐘。

十分鐘後看一下鍋中汁的情況,如果汁還比較多,就再焖煮蒸發掉一些水分。之後加入泡菜,并開始不斷翻炒,以免糊鍋。還可以加入雞蛋,還可加人參粉,使其帶有特殊風味。不過需要先将人參粉制成糊狀再添加。

最後就可以放芝士了,芝士最好是用芝士碎,灑在年糕上面,蓋上蓋子焖一分鐘,至變軟即可。有條件的話,将芝士碎放在烤箱烤一下,吃起來拉絲,味道更好。

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