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酥香蔥油餅的制作方法

生活 更新时间:2025-05-07 13:53:45

酥香蔥油餅的制作方法?食材:面粉300克,鹽3克,蔥花适量,花椒粉适量,溫水190克,我來為大家講解一下關于酥香蔥油餅的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

酥香蔥油餅的制作方法(家常酥香蔥油餅的制作方法)1

酥香蔥油餅的制作方法

食材:面粉300克,鹽3克,蔥花适量,花椒粉适量,溫水190克。

首先,我們在碗中加入300克面粉、3克鹽、190克溫水,将它們和成光滑的面團,在面團表面抹油,醒面30分鐘。

然後,在杯子中加入兩小勺面粉、适量花椒粉,澆上熱油攪拌均勻,做成油酥,醒好的面一定不要揉,直接把它調整成長方形,擀薄。

最後,在上面抹油酥、撒蔥花,塗抹均勻,卷起來再盤,擀成圓形面餅,鍋裡抹油,将面餅烙至兩面金黃熟透即可。

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