西安的小吃排行榜?Biángbiáng面 陝西關中民間傳統風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，再手工擀成長寬厚的面條陝西有一句老話叫做“油潑辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表現了當地人對其的喜愛biangbiang面擀厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐饑“關中八大怪”裡的“面條像褲帶”就是指這種面小時候記得，中午去吃一碗剛做好的biangbiang面，一天的精神都會很好當然，西安的面條有很多種，個人覺得biangbiang面是最具特色的存在，我來為大家科普一下關于西安的小吃排行榜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

西安的小吃排行榜

Biángbiáng面 陝西關中民間傳統風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，再手工擀成長寬厚的面條。陝西有一句老話叫做“油潑辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表現了當地人對其的喜愛。biangbiang面擀厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐饑。“關中八大怪”裡的“面條像褲帶”就是指這種面。小時候記得，中午去吃一碗剛做好的biangbiang面，一天的精神都會很好！當然，西安的面條有很多種，個人覺得biangbiang面是最具特色的存在！

TOP7 臊子面 臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。 印象中小時候吃過最常見的是帶湯臊子面、幹拌臊子面、油潑臊子面，個人更喜歡幹拌臊子面。當然臊子面岐山的最為出名，西安到處也能吃的到。我覺得靈魂在于岐山醋的獨特酸味，解膩又不那麼酸，臊子面裡用岐山醋，味道簡直美得太！

TOP8 漿水魚魚 漿水魚魚，陝西的一種小吃。漿水魚魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。陝西人土話叫“蛤蟆骨鬥”，意即小蝌蚪的意思。漿水魚魚一般有兩種：玉米面和一般白面的，可熱吃也可放涼吃，味道十分鮮美。印象中吃的多的是玉米面的，夏天來上一碗，酸甜涼爽！現在很多外地遊客來西安，知道肉夾馍、羊肉泡馍等，但漿水魚魚好像名氣不高。咱西安人自己愛吃，哈哈哈哈哈哈！

TOP9 荞面饸饹 荞面饸饹是陝西省著名的漢族面食小吃。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱河漏。元代農學家王祯《農書，荞麥》：北方山後，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。饸饹，因多用荞麥面制成，比較固定的叫法是荞面饸饹。饸饹，古稱“河漏”。饸饹主料除荞麥面粉外，還有食用堿和食鹽。印象中，一碗荞面饸饹一天都元氣滿滿，還不怕發胖哈哈哈！怕胖的朋友們不容錯過，美味不膩，夏天必備！

TOP10 甑糕 甑糕(甑，jing，四聲，西安本地人發音為jing，不用字本音zeng)，是使用一種稱為"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老炊具，黃河流域俗名勁子，故而甑糕也叫勁糕。所以念jing。甑糕是用糯米和紅棗置鐵甑上蒸制而成，故名。此小吃曆史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、鐵制等，後經民間傳承，将鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有風味。甑糕是一種甜食，我記得多在早飯吃。陝西的甜食小吃我最愛甑糕！PS;在西安你說zeng糕，一定會認為你是外地人。

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