吸幹水分更入味
手撕杏鮑菇
原創思路 杏鮑菇焯過水口感筋道,加入調料涼拌,口感滑嫩爽口,帶有花椒的香味。
原料 杏鮑菇400克。
調料 A料(廚邦醬油10克,廚邦味極鮮醬油、花椒油各5克,廚邦雞粉3克,白糖、鹽、鮮花椒、泰椒絲各2克,白芝麻1克)。
制作 取杏鮑菇撕成絲後焯水,撈出用幹毛巾吸幹水分,加入A料拌勻裝盤即可。
餐創大課堂
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!