面粉 100g

能量 350kcal

蛋白質 10.3g

脂肪 1.1g

碳水化合物 75.2g

鈉 2.7mg

膳食纖維 0.6g

能量相當于米飯 3碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行111分鐘

千步當量數 11

挂面 50g

能量 173.5kcal

蛋白質 4.8g

脂肪 0.3g

碳水化合物 38g

鈉 55.3mg

膳食纖維 0.2g

能量相當于米飯 1.5碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行 55分鐘

千步當量數 6

面條（切面） 100g

能量 272kcal

蛋白質 8.9g

脂肪 0.4g

碳水化合物 60.7g

鈉 11.5mg

膳食纖維 2.4g

能量相當于米飯 2.3碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行86分鐘

千步當量數 9

面條（煮） 260g

能量 270.4kcal

蛋白質 10.1g

脂肪 1g

碳水化合物 59.3g

鈉 69.9mg

膳食纖維 4.4g

能量相當于米飯 2.3碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行 86分鐘

千步當量數 9

花卷 130g

能量 274.3kcal

蛋白質 8.3g

脂肪 1.3g

碳水化合物 59.3g

鈉 123.5mg

膳食纖維 2g

能量相當于米飯 2.4碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行87分鐘

千步當量數 9

饅頭 150g

能量 312kcal

蛋白質 9.3g

脂肪 1.8g

碳水化合物 66.3g

鈉 247.5mg

膳食纖維 1.5g

能量相當于米飯 2.7碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行 99分鐘

千步當量數 10

烙餅 150g

能量 382.5kcal

蛋白質 11.3g

脂肪 3.5g

碳水化合物 79.4g

鈉 224mg

膳食纖維 2.9g

能量相當于米飯 3.3碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行121分鐘

千步當量數 12

燒餅 120g

能量 351.6kcal

蛋白質 9.6g

脂肪 2.5g

碳水化合物 75.2g

鈉 75mg

膳食纖維 2.5g

能量相當于米飯 3碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行 112分鐘

千步當量數 11

油餅 90g

能量 359.1kcal

蛋白質 7.1g

脂肪 20.6g

碳水化合物 38.2g

鈉 515.3mg

膳食纖維 1.8g

能量相當于米飯 3.1碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行114分鐘

千步當量數 11

油條 100g

能量 386kcal

蛋白質 6.9g

脂肪 17.6g

碳水化合物 51g

鈉 585.2mg

膳食纖維 0.9g

能量相當于米飯 3.3碗

消耗以上能量所需運動時間：

中速步行 123分鐘

千步當量數 12

參考文獻：中國科學技術出版社，《圖說食物熱量與運動健康》

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